今年の漬物にする為の大根のタネを蒔きました。昨年は時期を逃してしまい小さなものしかできませんでしたが、今年は指導してくださる方の指示に従いタイムリーな時期に蒔くことができました。

まず、石灰をまいてから耕運機で耕して、そのあと適切な肥料をまき再度耕運機をかけました。ここの土は大変に質が良いそうでサラサラな土質です。

次に鍬を使用して畝を立てました。慣れないので大変でしたが無事に4畝立てることができました。

そしていよいよタネを２０Cm間隔で蒔いて最後に水をかけて完了でした。

後日果たして目が出るか心配ではありますが、きっと無事に育ってくれることを願って本日は終了しました。

無事に収穫できたらたくあん漬けにして、お客様や従業員へ提供したいと思います。

とっても美味しいたくあんになることを願いつつ育てて行きたいと思います。